Smoothiekulho – ravitseva ja terveellinen versio jäätelöstä! Pakastettu banaani ja avokado pohjana mausteita voi vaihdella loputtomasti, mutta tässä reseptissä valitsemme käyttää raakakaakaota hyvää suklaista makua varten. Tämä resepti toimii sekä aamiaisena, jälkiruokana tai kevyenä lounaana.
Hyvän smoothiekulhon tekemiseksi on tärkeää luoda paksu, jäätelömäinen rakenne. Temppu tähän ovat jäädytetyt banaanit! Kuitupitoisuuden maksimoimiseksi käytämme aina vihreitä/raakoja banaaneja, joita ostamme suurempina määrinä, kun niitä on saatavana ja amme ne (kuorittuina).
Vihreissä banaaneissa on runsaasti pektiinikuitua ja resistenttiä tärkkelystä. Tämä kuitu on ns. prebioottista kuitua, jota antaa energiaa suolen hyville bakteereille. Avokadot sisältävät hyödyllisiä rasvoja ja lehtikaali lisää sekä vitamiineja, mineraaleja että enemmän kasvikuituja. Pussi Synbiotic15:ta tai Synbiotic40 Enhancedia lisätään hyödyksi seokseen, koska se tarjoaa ylimääräisen ravintolisän sekä maitohappobakteereja että kuitua.
Hyvän suklaanmaun saamiseksi käytämme tässä reseptissä raakakaakaota. Mutta sen lisäksi, että kaakao toimii mausteena, sillä on myös useita arvokkaita terveysvaikutuksia. Kaakao sisältää esimerkiksi flavanoideja, jotka toimivat antioksidantteina ja ovat hyviä sekä aivojen ja sydämen terveydelle että ihon pehmeydelle. Lisäksi kaakaossa on erittäin runsaasti magnesiumia – kivennäisainetta, jota tarvitaan muun muassa ruokavalion muiden vitamiinien ja ravintoaineiden hyödyntämiseen (esim. D-vitamiini).
½ avokado
1 pakastettu vihreä banaani
1 rkl raakakaakaota
1 pussi Synbiotic-ravintolisää
1 kourallinen lehtikaalia
Tilkka kasvipohjaista maitoa
Sekoita ainekset tasaiseksi kermaiseksi, jäätelömäiseksi seokseksi. Kaada kulhoon ja laita päälle viipaloidut hedelmät, marjat, pähkinät, siemenet, granola jne.
Aamiainen: Kotitekoinen granola, tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita ja kurpitsansiemeniä
Lounas: Raakoja kaurahiutaleita, hampunsiemeniä ja viipaloitu banaani
Jälkiruoka: Viipaloituja tuoreita mansikoita, kaakaohippuja tai raastettua tummaa suklaata (vähintään 70 % kaakaota) ja cashewpähkinöitä
