Att äta tillräckligt med fibrer är viktigt för att bibehålla en normal tarmfunktion. En fibersort som är mycket vanlig både bland kosttillskott och som tillsats i många livsmedel är inulin. I den här artikeln berättar vi mer om både kostfibrer och inulin samt hur de är kopplade till magen och tarmfloran.
Inulin är en sorts kostfiber som passerar osmält genom hela övre delen av mag- och tarmsystemet. Först när inulinet når grovtarmen så förbränns inulinet med hjälp av enzymer som de goda tarmbakterierna producerar. Inulin stimulerar därmed tillväxten av dessa mjölksyrabakterier, exempelvis är stammarna Lactobacillus plantarum och Lactobasillus paracasei extra förtjusta i inulin. Denna typ av fiber som förbränns av goda bakterier i grovtarmen, kallas även prebiotika.
Inulin är ett populärt fibertillskott och används i massvis med olika livsmedelsprodukter. Eftersom inulin är en så kallad prebiotika kan den även kombineras med probiotika (ett tillskott av goda bakterier). De kosttillskott som kombinerar prebiotiska fibrer med probiotika, kallas även för synbiotika.
Många personer får idag i sig för lite fibrer. Enligt livsmedelsverket behöver vuxna personer 25-35 gram fibrer per dag, men i snitt får vi svenskar i oss ungefär 20 gram fibrer om dagen.
Fibrer är en sorts kolhydrater som finns i nästan all typ av växtföda. Att äta en fiberrik kost innebär därför att vi behöver konsumera rikligt med frukter, grönsaker, hela sädesslag, baljväxter och nötter/frön. Det går även bra att komplettera kosten med tillskott av prebiotika eller synbiotika för att få i sig mer fibrer.
Kostfibrer som inulin finns naturligt i olika typer av råvaror och utvinns ur dessa för att kunna användas som kosttillskott. Inulin utvinns oftast ur roten cikoria, men finns även i jordärtskocka och i olika typer av lök. Exempel på andra kostfibrer som är vanliga som kosttillskott och som tillskott i olika livsmedel är till exempel betaglukan från havre, pektin från citrusfrukter och resistent stärkelse från majs.
Det ser ut til at du er i Norge. Besøk vår norske nettside her www.supersynbiotics.no