Smoothie-bowl med rödbetor och kakao

Ingredienser:

1 liten rå rödbeta – tvättad och skalad
½ mogen avokado
1 dl frysta blåbär eller andra bär, hallon eller björnbär
1 dl frysta ärtor
1 näve bladgrönt till t.ex. färsk spenat, vattenkrasse eller rucola
1 ½ msk rå kakao
250 ml vatten eller osötad växtbaserad mjölk
Valfritt för mer sötma: 1-3 urkärnade dadlar

Servera med:

1 msk kakaonibs
½ msk chiafrön
1 msk mandelflingor
Handfull färska eller frysta bär
1 liten grön banan
1 msk osötat mandelsmör

Gör så här:

1. Mixa alla ingredienser i en mixer. Tillsätt mer vätska om det behövs.
2. Servera i en skål och lägg på påläggen.
3. Njut!

Du kan också servera den som en smoothie i ett glas, genom att tillsätta mer vätska.
Tips: Lägg till en dos Supersynbiotics som topping eller blanda ner den med alla andra ingredienser.

Rödbetor
Rödbetor är förknippade med flera hälsofördelar, inklusive förbättrat blodflöde, lägre blodtryck och ökad träningsprestanda.
Rödbetor är en stor källa till fibrer, folat, mangan, kalium, järn och vitamin C. Folat är viktigt för hjärthälsa, utveckling, cellfunktion och vävnadstillväxt och särskilt viktigt för gravida kvinnor.

Rödbetor är rik på oorganiska nitrater och genom att öka nivåerna av kväveoxid får dina blodkärl att slappna av och vidgas och därmed sänka blodtrycket.

Kakaonibs
Kakaonibs är gjorda av kakaobönor. De är antiinflammatoriska och förknippade med många hälsofördelar som att stärka immunförsvaret, och kan minska risken för diabetes. De kan också bidra till att minska hjärtsjukdomar genom att öka det goda HDL-kolesterolet.

Var bara försiktig att inte du äta för mycket, eftersom kakaobönor innehåller stimulantia (koffein och teobromin) som kan påverka sömnen och orsaka skakningar. Begränsa intaget om du är gravid eller för barn.

Video