MAGHÄLSA /

Lax- eller öringceviche med lime och ingefära

2-3 portioner

 

Ingredienser

300 g färsk lax- eller öringfilé

1 citron, pressad

2 limefrukter, pressade (ca 2-3 msk juice)

Ca 1 cm ingefära, finriven

1 avokado, tärnad

½ mango, tärnad

1 salladslök, tunt skivad

1 msk MCT-olja

Salt efter smak

En näve koriander, hackad

 

Valfritt

En nypa chilipulver

Chiliflakes och svarta sesamfrön till servering

 

Så gör du

1. Blanda citronjuicen i en skål och riv ner ingefäran fint. Tillsätt en nypa salt.

2. Skär fisken i små kuber. Blanda med citronblandningen och låt stå i cirka 20–30 minuter (tills den nästan är klar).

3. Förbered under tiden de andra ingredienserna. När fisken nästan är klar, tillsätt resten av ingredienserna till skålen. Lägg koriandern och MCT-oljan i sist och blanda väl.

4. Smaka av med salt – om det behövs.

5. Servera direkt med en sallad av blandade gröna blad eller glutenfritt fröknäcke.

 

Notera: Om du väljer vildfångad fisk, se till att frysa den i minst 3 dagar i -18°C för att eliminera eventuella parasiter. Odlad fisk behöver inte frysas, men välj gärna en högkvalitativ och hållbar källa eller sushi-kvalitet.

 

Hälsofördelar

Detta är en fräsch rätt som boostar ditt Omega-3-intag och är perfekt att dela med andra. Servera gärna tillsammans med grönsakstillbehör.

Lax och öring innehåller höga nivåer av det essentiella Omega-3. Andra fiskar som rekommenderas för sitt höga Omega-3-innehåll är makrill, ansjovis, sardiner och sill. Sträva efter att äta 2–3 portioner fet fisk per vecka.

Du kan även få Omega-3 från vegetariska källor, som till exempel linfrön, hampafrön, valnötter, chiafrön och algolja, vilka alla är bra alternativ att inkludera i din dagliga kost.

Komplettera din kost med ett Omega-3-kosttillskott.

 

Läs gärna mer här: Allt du behöver veta om Omega-3.

MER FRÅN:

Bakterier & fibrer för din mage

  • Baserat på 20 års forskning
  • Producerat i Sverige
  • Naturligt - inga tillsatser

nyheter och tips för din tarmflora

Hallo

Det ser ut til at du er i Norge. Besøk vår norske nettside her www.supersynbiotics.no