Vad gör bakterierna i tarmfloran – och hur fungerar mjölksyrabakterier?

Tarmfloran

Goda och mindre gynnsamma bakterier i tarmfloran

Bakterier hade länge ett dåligt rykte då de förknippades med sjukdomar och infektioner. Idag vet vi dock att vår kropp är full av bakterier, mest goda men även mindre gynnsamma. De finns bland annat på huden, i underlivet och i andningsvägarna. En stor del av bakterierna i kroppen hittar vi i magen, närmare bestämt i mag-tarmkanalen. Här finns runt 100 000 miljarder bakterier som tillsammans utgör det som ofta kallas tarmfloran eller tarmens mikrobiota.

Det finns många olika typer av bakterier – bland annat kan de delas upp i olika arter och stammar. Men det är också vanligt att tala om goda och mindre gynnsamma bakterier. Det finns även neutrala bakterier som varken är goda eller onda, men som ändå spelar en viktig roll för matsmältningen. Alla bakterier har olika egenskaper och funktioner. För att kunna skilja dessa åt namnges de ofta på tre nivåer: släkt, art och stam. Skillnader på stam-nivå kan vara avgörande eftersom olika stammar inom samma art kan ha olika biologiska egenskaper och effekter i kroppen. Den högsta nivån är släktet, till exempel Lactobacillus, som är vanligt förekommande i probiotika- och synbiotika-tillskott.

Hur tarmfloran påverkar inflammation i kroppen

När vi inte tar hand om magen kan mindre gynnsamma bakterier få större utrymme, vilket kan leda till obalans i tarmfloran. Obalans i tarmfloran kan i sin tur påverka inflammatoriska processer i kroppen. Över tid kan långvarig inflammation kopplas till en rad olika hälsoproblem och sjukdomar. För att dämpa och förebygga kronisk inflammation behöver vi därför balansera och bibehålla en fungerande tarmflora. Det kan vi exempelvis göra genom en näringsrik och fibberrik kost, motion, stresshantering och genom att tillföra mjölksyrabakterier och fibrer som stödjer tarmfloran.

Under de senaste decennierna har forskningen på tarmfloran identifierat ett antal bakteriestammar som studerats mer ingående i relation till tarmbarriär, inflammation och immunreglering.

Mjölksyrabakterier och andra goda bakterier

Mjölksyrabakterier är en typ av goda bakterier som är vanliga i probiotika-tillskott och i fermenterade livsmedel. Trots sitt namn har mjölksyrabakterier ingenting med mjölk att göra, utan har fått sitt namn baserat på sin förmåga att jäsa sockerarter och omvandla dem till mjölksyra. Mjölksyrabakterierna i våra tarmar bidrar till att mota bort mindre gynnsamma bakterier just genom att bilda mjölksyra, vilket skapar en ogästvänlig miljö för bakterier som inte hör hemma där.

Mjölksyrabakterier finns naturligt i viss mat, exempelvis i fermenterade grönsaker. Dock är det många som väljer att komplettera med kosttillskott av probiotika eller synbiotika. Kombinationen av mjölksyrabakterier och fibrer kallas synbiotika och syftar till att skapa bättre förutsättningar för bakteriernas överlevnad och aktivitet i tarmen. För personer som vill stödja tarmfloran kan ett kosttillskott med synbiotika vara ett bra komplement.

Det finns en mängd olika bakteriestammar av mjölksyrabakterier, men alla har inte samma egenskaper. Det är viktigt att tillverkaren av kosttillskott testar bakteriestammarna i kliniska studier, där tillskottet testas på människor. Två bakteriestammar som ofta förekommer i probiotiska preparat är Lactobacillus plantarum och Lactobacillus paracasei. Dessa ingår även i Synbiotic.

Kombinationen av mjölksyrabakterier

Det finns en del probiotika-tillskott som kombinerar olika bakteriestammar, men som saknar kliniska studier på hur bakteriestammarna samverkar med varandra. När det kommer till att kombinera stammar så finns det en risk att bakterierna tar ut varandras effekt genom att konkurrera. Därför är väldigt viktigt att det finns kliniska studier på det slutgiltiga preparatet och inte enbart på enskilda stammar.

Det är också vanligt att kosttillskott med mjölksyrabakterier på hyllorna innehåller samma stammar av bakterier. I vissa fall kan man hitta samma bakterier i olika produkter fast till helt olika priser. Kombinationen av bakteriestammarna i Synbiotic är framtagna efter många års forskning. De är patenterade och helt unika och går inte att hitta i något annat kosttillskott.

Det är faktiskt något som är unikt för Synbiotic, den forskning som ligger bakom produkterna. Redan 1999 började en grupp forskare med professor Stig Bengmark i spetsen leta efter en antiinflammatorisk elit av mjölksyrabakterier. De samlade in och studerade över 500 olika mjölksyrabakterier, innan de valde ut de absolut mest effektiva antiinflammatoriska bakteriestammarna de kunde hitta. Dessa skulle dessutom kunna samarbeta på ett bra sätt och förstärka varandras egenskaper. De bakteriestammarna som valdes ut kombinerades med fyra sorters kostfibrer, som hjälper bakterierna att kunna växa och föröka sig.

Synbiotic 2000

Kompositionen patenterades och döptes till Synbiotic 2000. Sedan dess har forskningspreparatet Synbiotic 2000 använts i en mängd studier på välrenommerade sjukhus och universitet runt om i världen. Resultaten av studierna överträffar alla förväntningar, Synbiotic 2000 visade sig bland annat vara effektiv när det gäller att slå ned inflammation, samt för att rekonditionera tarmfloran och stärka immunförsvaret.

På senare år har forskningen också hittat samband mellan magproblem och tillstånd som påverkar hjärnan, och att bakterierna i vår mage påverkar vår hjärna. Det finns en hel del resultat som visar på psykologiska effekter av mjölksyrabakterierna och kopplingen mage-hjärna (Gut-Brain). Exempelvis har forskningen visat att de kan hjälpa till att stödja känsloreglering, bidra till kognitiv förbättring, förbättrad uppmärksamhet och impulsivitet samt förbättrad koncentration och reducerad hyperaktivitet.

I Synbiotic ingår fem stammar i fyra släkten: Bifidobacterium breve, Pediococcus pentosaceus, Lactobacillus casei ssp paracasei, Lactobacillus plantarum, Leuconostoc mesenteroides.

Läs en sammanfattning av forskningsresultat på bakterierna i Synbiotic här.

Är det bättre med fler bakteriestammar i ett kosttillskott?

Det är inte nödvändigtvis bättre med fler. I teorin låter det naturligtvis bra med preparat som innehåller många stammar, bara i vår egen tarm finns ju redan runt tusen olika bakteriearter. Detsamma gäller mängden bakterier, då tarmfloran innehåller runt 100 000 miljarder bakterier. Men i praktiken är det inte alltid antalet stammar eller mängden bakterier som avgör om produkten fungerar bättre eller sämre. Det viktiga är istället vilka stammar som används och att deras effekt har bevisats i kliniska studier.

Mjölksyrabakterier är levande organismer som påverkas av och interagerar med sin omgivning. Olika bakteriestammar fungerar olika bra tillsammans. Vissa kan förstärka varandras egenskaper medan andra kan konkurrera med varandra. För att ett kosttillskott ska hålla hög kvalitet bör därför både de enskilda stammarnas effekter och deras samverkan vara välstuderade.

Det är alltså mindre viktigt hur många bakterier eller stammar ett tillskott innehåller än att produkten är baserad på klinisk forskning – och att forskningen har gjorts på hela kombinationen av bakterier och ingredienser.

Läs mer om forskningen på Synbiotic.

Överlever mjölksyrabakterier resan ner till tarmen?

Resan genom magen ner till tarmen är inte helt enkel eftersom bakterierna måste passera magsyra och gallsyra. Studier har visat att alla sorters mjölksyrabakterier inte klarar denna passage. Bakteriestammarna som används i Synbiotic har i studier visat sig ha god resistens mot både gallsyra och lågt pH-värde. De har därmed god förmåga att överleva och nå tarmen. Fördelen med synbiotika är också att fibrerna fungerar som näring till bakterierna under resan genom mag-tarmkanalen. I oberoende studier har man dessutom kunnat återfinna bakterierna som ingår i Synbiotic i avföringen hos personer som tagit produkten de senaste dagarna, vilket tyder på att bakterierna klarar passagen genom tarmsystemet.

Hur ska mjölksyrabakterier förvaras för att överleva?

Kosttillskott med mjölksyrabakterier bör förvaras i kyl för bästa överlevnad. Vid förvaring i rumstemperatur minskar antalet aktiva bakterier över tid.

För att säkerställa bakteriehalten i våra kosttillskott genomför vi regelbundna tester där vi följer hur den utvecklas över tid. Vi kontrollerar dessutom våra produkter kontinuerligt både i kyl och i rumstemperatur. Genom dessa tester kan vi också se att produkterna klarar transporten hem till dig. Vi rekommenderar därför att Synbiotic förvaras i kyl. Produkten klarar dock kortare perioder i rumstemperatur, till exempel under transport.

Vad är viktigt att tänka på vid val av kosttillskott med mjölksyrabakterier?

Att bakterier och fibrer kombineras (synbiotika) för att skapa bättre förutsättningar för bakteriernas aktivitet i tarmen.
Att effekten av det specifika preparatet har studerats i kliniska studier.
Att kombinationen av bakterier tillsammans är vetenskapligt undersökt.

Hur påverkar tarmfloran din hud? Forskning om kopplingen

Synbiotic15 Daily

Mjölksyrabakterier & Fibrer för din mage

Mjölksyrabakterier & Fibrer för en balanserad tarmflora
Välbeprövat kosttillskott med över 30 000 kunder
Baserad på 25 års forskning med Synbiotic 2000

Beställ här