Råd för en hälsosam påsk

Påskmaten – inte den mest hälsosamma

Påskmaten bygger på gamla traditioner och är därför baserad på vad som traditionellt fanns tillgängligt under mars/april, vilket framförallt var animalier som t.ex. lamm, ägg, sill och lax. Dessa kombineras ofta med feta såser och andra mejeribaserade tillbehör som potatisgratäng eller janssons frestelse, men det är lätt att glömma bort grönsakerna!

Till påsken hör idag även traditionen med påskägg som fylls med smågodis eller andra sötsaker. Försäljningen av lösgodis i Sverige ökar markant under påskveckan.

 

Gör medvetna val i påsk

Även om påskmaten inte är den mest fördelaktiga ur hälsosynpunkt, så är det viktigt att komma ihåg att det inte är vad du äter ibland som skapar ohälsa, utan det är vad du äter till vardags. Samtidigt tenderar ohälsosam mat att sänka våra energinivåer och göra magen orolig. Vi tror därför att en balans även under helgdagar är den bästa lösningen. Njut med gott samvete av de rätter som du verkligen tycker om och välj sedan hälsosamma alternativ i övrigt.

Här nedanför har vi sammanställt en lista på våra bästa tips för hur du firar en nyttigare påsk.

 

Råd för en mer hälsosam påsk

• Starta dagen rätt

Börja dagen med en dos Synbiotic för ett tillskott av mjölksyrabakterier och fibrer och se till att ditt första mål för dagen är fiberrikt!

• Addera nya antiinflammatoriska recept till påskbuffén

Testa våra hälsosamma recept på antiinflammatorisk kost:

Glutenfria antiinflammatoriska köttbullar

Hälsosamma snittar till påskbuffén

Gubbröra med matjessill

Fröknäckebröd

Vårsallad

• Byt ut påskmusten

Påskmust är precis som all annan läsk en riktig sockerfälla och vi undviker den helst helt och hållet. En karaff med vatten smaksatt med till exempel hallon och mynta är både gott och släcker törsten utan onödiga tillsatser och tillsatt socker.

• Applicera mindful eating

Genom att äta långsamt, tugga ordentligt och se till att verkligen njuta av maten hjälper vi matsmältningen på traven och minskar dessutom risken för att överäta. Mindful eating kan även bidra till ett stabilare blodsocker, minskad stress och inte minst en mer hälsosam tarmflora.

• Välj bra kött och fisk

Om du väljer att äta kött, se då till att välja svenskt, ekologiskt och naturbetat kött. Försök även att tillaga på låg temperatur under en längre tid för att undvika att upphettningsgifter bildas. Fisk bör allra helst vara KRAV-märkt, men om det inte finns välj MSC- eller ASC-märkt fisk.

• Gör eget påskgodis

Undvik att äta socker och processad mat. Testa istället att göra eget påskgodis! Här är några av våra favoriter:

Hallonbollar

Chokladdoppade kokosrutor

Chokladsnacks

Sötpotatisbrownie

• Rör på dig

Se till att få in 30 minuters rörelse varje dag. Passa gärna på att gå ut i vårsolen för frisk luft och dagsljus. Motionen hjälper både mage och matsmältning att fungera bättre!